我的家乡在河南商丘，俗话说“十里不同风，百里不同俗”，所以我老家的风俗与其它地方略有不同。
年前十天左右，家家户户就开始做馒头了。做馒头要先和面，和面可是个细活儿，需要慢慢地一点点的和，要不然面里就会有疙瘩，这样的面做的馒头一点也不好吃。和面时加多少水还得靠经验来判断，水加多了，面就稀了，加少了，面就干了。对于和面的新手来说，你只需要记住“少量加，多次加”就可以了。
和好的面发酵两小时左右就可以开始做馒头了。奶奶和妈妈做的馒头都是圆形的。奶奶说，过春节一定要吃圆馒头，圆馒头寓意圆圆满满。随着时代的发展，馒头不仅可以做成圆形，还可以有很多新的创意。比如，可以把馒头做成小动物、花朵、果子等形状。我最喜欢吃的是花馒头，因为花馒头不仅好看，而且里面还放了红枣呢!这样的馒头吃起来更甜更香。我们一边做馒头一边蒸馒头，半天时间过去了，为春节准备的馒头全部都做好了。
馒头的吃法多种多样，除了直接吃以外，还可以在馒头里放入炒好的肉或者菜。只要餐桌上有的，都可以放进去。这样一来，馒头就秒变“包子”了。
不知道你们过春节会不会做馒头呢?
