小时就听说我们这里以阿胶为名，几乎人人家里都有几块，奶奶经常告诉我，做人就要像阿胶一样厚道，实在。可我一看到它那乌黑的模样，我总是心生厌感。
又过了一阵子，趁奶奶出去了，在好奇心的促使下，我终于按耐不住了，翻开奶奶珍藏已久的胶块，轻轻掰下一点点。看了又看，放在太阳底下看，竟还渗着一种透明感。看了许久，我终于把它放到嘴里，随之而来的是一种苦涩：“什么味啊?”想吐掉，还是有些不忍。胶块儿有些硬，我慢慢品尝着，体会着它的苦味，越吃越感觉有种钻心的甜在我的心里蔓延……
品尝了一会儿，我果然品尝到了一股甜味，并且越来越浓。嗯，我知道了，嗯，东阿的阿胶以及地质水而变得甘甜。其他地方的水是做不出来的。
阿胶的制作工艺有些麻烦。阿胶的原料是驴皮，用驴皮反复的提炼，至稠膏状，加入黄酒、芝麻、枣、枸杞，再次搅拌。等风干后切片取出，那一块块晶莹剔透的阿胶片做成。
东阿的传统阿胶，既包含了中国的传统特色，还不失现代的工艺，别具一番特色。阿胶味甘、性平，是传统的补阴药，可补血、补脑，补肺、脾、肾。还与鹿茸、人参被并称为“中药三宝”阿胶的历史悠久，始于《神农本草经》，已有上千年的历史。
关于阿胶，历代帝王都是颇为喜爱的。唐太宗吃阿胶，面色圆润;清代乾隆帝吃阿胶，便长命百岁;还有毛泽东，将阿胶赠师……
我们家乡的阿胶，有上千年的历史，仍名贯古今，我喜欢家乡的阿胶!更欣赏要像阿胶一样厚道，实在的阳谷阿城人!
