今天,我要给大家做一项小实验——制作“水精灵”。
我从实验箱里找出了制作“水精灵”的材料,有:丝条状的海藻酸钠、粉末状的乳酸钙、各种颜色的色素、半球型模具和搅拌棒,还从厨房里找来了碗和盆,怀着激动的心情开始了实验。
首先,把准备好的海藻酸钠与240毫升的开水一起倒入碗中,持续搅拌40分钟左右后,白色的短丝条逐渐融化,变成了一碗浓稠的海藻酸钠溶液,感觉有点神奇,滴入几滴黄色色素后,更像是一碗菠萝味的果冻,嫩黄嫩黄地,看得我差点流口水了!然后,把1000毫升的清水和准备好的乳酸钙一起倒入大盆中搅拌,直到粉末完全在水中溶解为止,这样,一盆清澈的乳酸钙溶液就做好了。接下来,就是把果冻状的海藻酸钠溶液慢慢倒入之前准备好的半球型模具中,这个过程中,我一直都小心翼翼地,生怕稠稠的液体漏到我手上。紧接着,最关键的一步,就是把装满溶液的半球模具放平,浸泡到盆里的乳酸钙溶液中,5秒钟后,立即将半球模具在溶液中翻转过来,松开双手,只见模具慢慢地从盆底浮到了水面上,模具中的嫩黄果冻也慢慢地从模具中脱落下来,这是,我惊奇地发现,嫩黄的果冻竟变成了一颗圆圆的、嫩黄的、半透明状的水精灵球缓缓沉入了水底,也就是说我的实验成功啦!我将软软的水精灵球捞出,捧在手掌心中,别提有多高兴了!
其实,这个实验也是有一定原理的:海藻酸钠遇到乳酸钙中的钙离子,会迅速进行离子交换。听妈妈说,这是以后中学化学课会学到的知识。其实,我们常吃的凝胶果冻也是利用近似的原理才会变得好吃又好看哦!
科学的世界真奇妙啊!其实,我们的生活中不缺少神奇,只缺少探索美的眼睛,以后,我要多观察、勤思考,发现更多美妙的事物。