高楼疯长，公路延绵。在城市边缘竟有一处，竹屋竹桥纵横交错，竹筒饭香漫于村落。
------题记
增城郊区，我沿着溪上竹桥漫步。正午烈阳刺得人睁不开眼，只能从眼睑下微微的缝隙中，看见溪水一往无前，细碎的浪尖闪着白光，织出竹林外的星河。
过了竹桥，上山野小道。路的一旁有一家农家菜馆，竹子架的围栏拱卫四周。我踏了进去。
是一家专卖竹筒饭的小菜馆。父母点了菜后坐下，我则踱步到厨房水泥墙上专门凿开的方洞，看里面的情形。五六根一米长的竹筒在开放式的灶中烧着，几根铁架般的东西架着竹筒，竹筒下是熊熊燃烧的烈火。竹筒从上方削去，露出里边独木舟般、空心的结构。方才砍下的竹子泛着翠绿的光泽，清洗过的水珠顺着竹筒底部流下，清爽的竹香混着塞进竹筒的米饭肉类等食材，虽未炙烤，却已使人欲罢不能。装满食材的竹筒被放进中空的灶台，不同于城市里蓝色火焰的橘红色火苗添舐着竹子翠绿色的表皮，没有刺耳的“rdquo;声，就连烟也极少，暴躁的火焰和浓烟，都在竹子清香的安抚下蛰伏。
这是一种与众不同的做菜方式。虽然厨房不算整洁，被火焰常年烧灼得漆黑的灶台和墙，穿着沾满炉灰的围裙的厨师，还有不绝于耳的劈竹声，都让不大的厨房看起来有几分混乱。但在灶台中安然燃烧的竹片，和着竹筒和饭菜的清香，竟又让有些阴暗的厨房不那么恬燥。火焰在灶台中跳舞，跳的是狂躁的现代舞，却又在酣畅淋漓的同时加了些中国风的刚劲与柔美。竹是岁寒三友，是宁折不屈、刚正不阿的代表。但它不仅仅有刚劲、有坚韧，也有儒雅、温和、宁静、安然。在竹筒中烧制的是食材，也许是当地人家自产的，又或是城里工业化制造的。竹筒饭烧制的时间很长，三四十分钟才能做成一筒。是因为竹子的宁折不屈、刚正不阿使其中食材需磨砺更多，又或是竹筒中的清香，丝丝缕缕的淡雅需要很久才能为食材所吸收，这些我不得而知。
我们的竹筒饭端上来了。竹筒架在竹条中间，我手握竹筷把饭菜往碗里夹。不是寻常各种金属锅煮出的饭菜，我们吃起来都觉得特别有风味。
一顿丰盛的竹筒饭过后，我们又踏上前往竹林之路。希望我在吃过竹筒饭，走过竹桥，越过竹林后，也能像竹子一样，坚忍不拔、儒雅安然。
