“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”一提到清明节，我想大家都会不约而同地想起美味的艾青团吧。
这个周末，我和妈妈一起学习了包艾青团。首先，妈妈把要用的材料都准备好，在盆里放入米粉，把艾草打成糊倒进米粉里，用手使劲地揉啊揉，不一会儿，淡绿色的粉团就和好了。接下来开始包艾青团了，我看到妈妈包得又快又好，顿时有点手痒痒了，二话不说也学着妈妈的样子包了起来。
我先拿了一个小粉团，放在手掌上，轻轻地搓圆，然后在大拇指上沾一点儿水，在粉团中央戳一个洞，再一只手转动粉团，用另一只手不停地捏。不一会儿，小粉团便被我捏成了一个窝窝头状，我把一勺芝麻糖舀进洞里，接着，我左手转动“窝窝头”，用右手虎口慢慢地将洞口收拢封住。突然，青团的肚皮裂开了，芝麻糖漏了出来，我连忙揪了一小块艾青团堵住破洞，真是有惊无险啊!后来，我越包越顺手，包了一个又一个。
该蒸艾青团了，妈妈把艾青团放进蒸箱中，蒸二十分钟，厨房里蒸汽弥漫，空气中散发着青团诱人的清香。时间到了，妈妈打开蒸箱，那香味更加浓了，沁人心脾。我赶紧跑上前，看了看，那青团一个个亮晶晶的，泛着深绿色，苍翠欲滴，让人看着就直流口水。
我吃着自己亲手包的青团，心里美滋滋的。
