米饭者，香甜而软也，不腻口，不粘牙，实乃主食之甲……
说真的，作为一个地地道道的南方人，我是吃着米饭长大的，作为一个货真价实的吃货，我也是被米饭一口一口喂胖的。米饭真有如此好吃?我看未必。既无独特之味，又无韵味之口感，要不然，那么多的下饭菜又是为何而发明呢?可吃了十多年的米饭，我似乎与那不怎么好吃的米饭结下了悠长而难解的情结。
小时候，我就被教导不要浪费一粒粮食。可那时的我并不愿意吃米饭，更读不懂母亲那勤俭节约是美德的论调，我那不锈钢的小碗总要剩下一两口已变凉的米饭，美好的午间时光总要变作我与母亲关于一小口米饭的“拉据战”，母亲脸上总要升起一些愠色，母亲的责骂声与我的吃饭声此起彼伏。很长一段时间里我都有些讨厌米饭的味道，可光盘的习惯却被一直保留下来，对每一粒粮食的尊重成为了当年“拉据战23”给我留下的最大财富。
长大后，与米饭长达多年的敌视似乎突然就和解了。回到家中，第一件事不是脱鞋放书包，而是问母亲饭熟了没?入目所见是桌上明艳的菜色相互交织点缀，米饭上的氤氲水气正在蔓延，还有诱人的米香钻入鼻子，嗯——扣住了我的心房，赶紧扒拉一口，空空如也的胃便立刻温热了。母亲笑问好吃吗?“嗯嗯”，我忙不迭的往嘴里送上美味，含糊不清的答道。“别吃太急，别噎着了”，我慢下来与母亲相视而笑，心仿佛被米饭的温度捂热了。现在想，那种温馨似乎并不止来自于米饭的温度，更来自一粒粒米上承载的一个个家。
再后来啊，我开始了解米饭的前世今生，米饭，来自于稻，数千年前就被种于长江流域，后来逐渐推广于华夏大地乃至全世界，历史悠久，源远流长。而到了现代，科技日新月异，社会不断发展，米饭也不甘落后，在大厨手下，米饭一会儿成为久经磨练的勇士，一次次深入危险灼人的锅底，于是便有了锅巴;一会儿又成为多情的小女子，在与汁水的交融中缠绵悱恻，于是便有了泡饭;一会儿，又成为时髦的青年，烫了个发，于是便有了米花。变的，是米饭的形式，不变的，是中国人对新事物永不停息的探索与对生活的热爱。
现在，袁隆平爷爷带着他的梦想离开了这片他炽爱的土地。我想，他只是把这人间的缕缕炊烟、阵阵稻香带去了另一个世界，他将继续为实现禾下乘凉梦而辛勤耕耘。而我们将接过时代的接力棒，努力学习，勇立潮头，扛起历史的责任。我仿若看到千千万万农民为耕种出香甜的水稻胼手胝足，看到了稻田里颗颗稻粒愈发饱满，逐渐金黄。米饭啊米饭，你那晶莹饱满的身躯凝聚了那位老人的汗、泪、血，你那微微扬起的弧线，隐含着那位老人的微笑与他生命的弧度。米饭啊米饭，你是一颗颗搏动的心啊，中华民族的血自你的经贯脉络流动着、冲击着，翻起一片芬香的稻花。
致敬米饭，致敬手捧稻穗的袁老!
致敬米饭凝结的华夏魂!
