10月1日星期四晴
昨天晚上我泡了豆芽，今天早上一去看，哇!豆芽已经裂开了一条缝，有一些已脱了外皮从缝里冒出一个小豆芽苗，白白的、细细的。在水中漂动着，好似一条水蛇在舞蹈，上面细下面粗，高7毫米，直径3毫米差不多，长得可快了，真期待这些豆芽明天的变化啊!
10月2日星期五晴
第二天，我发现那些昨天还没有变化的豆芽，已经脱了皮，而其它的豆芽，有的裂开了一个缝，好像开花似的;有的还是刚脱皮的;有的刚冒出小苗来，在水中舞蹈;有的昨天已经长出小苗的有9～12毫米了。长得好快呀，真期待它们明天的变化啊!
10月3日星期六晴
第三天，发现正在脱皮的豆芽中脱得最多的脱了大约76%。其他，有的从9毫米到了9。1毫米，唉，怎么长的这么慢啊;有的还是没有变化;有的已经长了3厘米了;有的甚至长到了6厘米了(最长的那根);有的还在脱皮中，明天还有什么变化呢?
10月4日星期日晴
今天天气晴朗，我一大早就去看了我泡了四天的豆芽，一去看，真可惜，有6个黄豆坏了，其他的还好，有几个已经可以吃了，我便拿出来给妈妈晚上做菜吃。有些长得慢一点的泡了四天还在脱皮，长得快一点的明天就可以吃了。一个个都好可爱，明天再观察吧!
10月5日星期一阴
今天早上我一看，高兴极了!很多豆芽都长得很长了，在阳光中灿烂的微笑。有豆芽把自己的芽卷了起来，看着又脆又好吃嫩嫩的。今天虽然有点冷，天气有点阴凉，可太阳照在我身上好暖和，不像以前一样冰凉冰凉的。观察完豆芽我便依依不舍地离开了，同时又期待豆芽明天的样子。
10月6日星期二晴
今天，我又高兴的发现我的豆芽又长了很多。一个个豆芽的头竖了起来，就像一个个拳击手一样握着手，随时准备比赛一样。看起来皮脆肉香，可好吃了，而且水分充足呢!我的口水都流得不只三千尺了，哈!风一吹我的豆芽就轻轻点头，但我又发现有一些还像才长了两三天的样子，于是我把这些差距很大的分成了两批。真期待它们明天的变化呀!
10月7日星期三晴
今天，我去看我的豆芽发现我分出来的两批中，第一批已经可以吃了，于是当天晚上，我便吃了个“好吃”的晚餐!而我的第二批呢，已经长出了小苗儿了，在水中飘动时，好像在水中舞蹈。同时还在争先恐后地往上冒，就像打地鼠一样，这边你不让它长了那边又长起来了，那边不让它长了这边又长起来了。
10月8日星期四阴
今天，天气有点阴，是10月8日下午就回学校了，我一大早就开始观察豆芽了。我的黄豆芽生长得太快了，有一些已经长出了小叶子风一吹，小叶子们有的在点着它们柔弱的头;有的在给我展示它们优美的舞蹈，左动动，右动动的;有的摆着小手，示意和我握手。我泡的豆芽用了8天时间就结束了。
